03 juin 2004
100 % PUR JUS
A savoir !
Les pur jus contiennent en général autant de vitamines que les fruits eux mêmes. Et, après six mois de conditionnement, on trouve toujours 30 % de ces micronitriments, alors qu'ils disparaissent du fruit frais au bout de quelques semaines. Au cours du pressage, ils perdent une partie de leur calcium et leurs fibres.
Il faut 18 oranges pour fabriquer un litre de pur jus. Les jus avec pulpe sont meilleurs au petit déjeuner et les sans pulpe pour se désaltérer dans la journée.
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